Restaurant & Bar

Cave à vin

Ibis Paris Gare de l'Est TGV

Cave à vin

Commandez votre bouteille et récupérez-la à l’hôtel de 7h à 22h30. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Dimanche 07:00 - 22:30
Lundi 07:00 - 22:30
Mardi 07:00 - 22:30
Mercredi 07:00 - 22:30
Jeudi 07:00 - 22:30
Vendredi 07:00 - 22:30
Samedi 07:00 - 22:30

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Rouge – Merlot Just , IGP Pays d’Oc (25cl)

6€

Blanc – Chardonnay Just, IGP Pays d’Oc (25cl)

6€

Vin blanc, Pays d'Oc, Indication Géographique Protégée (I.G.P.), non millésimé, degré alcoolique 13% vol. Cépage(s) : Chardonnay. Contient des sulfites. Bouchon métal à vis.

Rosé – Cinsault Just, IGP Pays d’Oc (25cl)

6€

Robe brillante et rubis. Nez coulis de framboise, cerise confite et poivre gris. Bouche souple aux tanins soyeux, à la finale épicée. Garde 2 à 3 ans. A servir entre 9 et 11°. Accord parfait avec salade grecque, ratatouille ou poulet à l'indienne.

Rouge – Les Caprices d’Antoine, Ogier, AOP Côtes du Rhône (75cl)

20€

60% Grenache, 30% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Carignan Elevage en cuve. Jolie robe cerise, nez de fruits rouges et notes de vanille. Une bouche souple et ample, beaucoup de finesse. Finale élégante sur le fruit. A déguster sur un Coq au vin, grillades, Poulet Tandoori, Couscous, Agneau au cumin. Servir entre 14° et 16°, garde de 3 à 6 ans

Rosé – Château Beaulieu, AOP Coteaux d’Aix en Provence (75cl)

21€

Oeil : Couleur litchi aux reflets violets. Nez : Nez intense sur les fruits exotiques et des notes amyliques (fruits rouges). Bouche : Attaque ronde, sur les fruits rouges avec une fin sur la fraîcheur. Grande persistance en bouche. Accords Mets & Vins : Servir à 8-10°C, sur des poissons de roche ou à chair bleue (thon, lisette, sardine), sur des petits farcis provençaux, une bouillabaisse ou un dessert à base de fraise.

Blanc – Mouton, Baron Philippe de Rothschild, AOP Bordeaux (75cl)

22€

Est issu d'un assemblage de cépages nobles : le Sauvignon Blanc (69%) lui donne des arômes frais, fruités et floraux, le Sémillon (28%) apporte rondeur et structure. La Muscadelle (3%) apporte des caractères aromatiques prononcés.

Rouge – Château Suau, AOP Côtes de Bordeaux (75cl)

24€

Belle couleur rubis foncé. Joli nez de fruits rouges et noirs : groseille, framboise, mûre. Bouche charnue et ronde, avec une belle fraicheur en finale.

Blanc - Mâcon, Lugny Saint Pierre, Bouchard Père & Fils, AOP Mâcon-Lugny (75cl)

24€

Nez frais offrant un véritable bouquet de fleurs des champs. Plaisant, très parfumé et d'une belle rondeur, ce vin est à boire dans ses jeunes années pour apprécier sa fraîcheur.

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